ベジタリアンが極まってヴィーガンになるという話
今日の結論を先に申し上げると、ベジタリアンが極まってヴィーガンになるという内容を筋道を立てて説明するお話です。
それでは、ベジタリアンから徐々にヴィーガンになっていく話を始めましょう。
ベジタリアンにも種類がある
まず最初にベジタリアンとは菜食主義者のことなんですが、ここまではよく知られていますね。
じゃあ野菜だけ食べる人なのか？
というとそうではないのです。
肉や魚を食べる人だっているんですよ。
例えば、
- 週末だけ肉を食べないので週末ベジタリアンって人。
- 肉は食べないけど魚介類は食べるって人。
- 肉も魚も食べないけれど、卵や乳製品は食べる人
ガンジーの場合は卵を『液体の肉』と言ってました。
卵は完全な肉という認識だったんですね。
こんなに各個人が色々だと非常に分類しにくいです。
これだけ覚えればベジタリアンの種類がわかる
そこで、わかりやすくするようにまずはこれを覚えて下さい。
- ラクト＝乳製品だけ
- オポ ＝卵だけ
- ペスコ＝肉以外の動物性（魚介類含む）
で、この後にベジタリアンをつけます。
そうすると、
ラクト・ベジタリアン
野菜＋乳製品（ラクト）だけ食べる人
オポ・ベジタリアン
野菜＋卵（オポ）だけ食べる人
ラクト・オポ・ベジタリアン
野菜＋乳製品（ラクト）＋卵（オポ）だけ食べる人
ペスコ・ベジタリアン
野菜＋肉以外の動物性（ペスコ）を食べる人
こんな感じです。
オポとかラクトの意味を覚えていれば比較的わかりやすいですね。
［注意］
ペスコは正確にいえば違いますが、覚えやすいように「肉以外の動物性」という意味で解説しました。
ではまとめです。
ヴィーガンは動物性を一切食べないベジタリアン
つまり、
ヴィーガン ＝ 動物性を食べない人
ＮＯラクト、ＮＯオポ、ＮＯペスコ。
もっともっと早い話が、
大阪通天閣の下で、
「わし、動物性食品は一切食べまへんねん」
というオッサンが目の前に来たとしたら、
「えっ、このオッサン、もしかしてヴィーガン？」
・・・と思えばいいのです。
大阪の下町だから、ただの酔っ払いの確率の方が高いでしょうが・・・
本日はこんな感じでよろしいでしょうか。
お後がよろしいようで、
チャンチャンチャカチャンチャン、ドドン。